Hoe laat je knoflook binnen groeien | knoflook kweken in potten

by Joost | Geupdate op:  februari 1, 2022

De beste tuiniertips in je mailbox

Schrijf je in voor de nieuwsbrief van urban garden en binnen tuinieren tot weelderige tuin

We zullen je email adres alleen gebruiken voor deze nieuwsbrief en respecteren jouw privacy

Het kweken van knoflook in potten binnenshuis is niet moeilijk. Met de juiste aanpak zul je in staat zijn verse groene stengels, bloemen en zelfs je eigen knoflook bollen te kweken. 

Zelfs met weinig ervaring met tuinieren kun je knoflook kweken, en het is natuurlijk perfect voor je urban garden.

Ik zal je uitleggen hoe je knoflook binnenshuis kweekt en wat je daarvoor nodig hebt. 

Wat heb je nodig om thuis knoflook te kweken

Wat bespreken we in deze uitgebreide post:

Wat heb je nodig voor knoflook kweken binnen?

Als je je ooit hebt afgevraagd hoe je knoflook binnenshuis moet laten groeien, dan is het goede nieuws: dat het aanzienlijk gemakkelijker gaat dan je misschien dacht.

Je hoeft echt geen super groene vingers te hebben om zelf knoflook te kweken en te oogsten. 

Het fijne aan thuis je eigen kruiden en groenten te kweken is dat je ze altijd bij de hand hebt, je zeker weet dat ze geen pesticides hebben en ze smaken zelf gekweekt natuurlijk het allerbeste. 

Laten we gaan kijken wat er allemaal komt kijken bij het indoor knoflook verbouwen. 

Wanneer plant je knoflook binnenshuis? 

Meestal is de herfst het juiste plantseizoen. Buiten in de volle grond van onze tuinen, is het ook de tijd dat we knoflook planten.

Maar binnenshuis heerst natuurlijk een ander klimaat. 

Als je binnen kweekt, kun je op elk gewenst moment in het jaar proberen om knoflook te planten.

Knoflook kun je trouwens niet zaaien, je moet het poten uit bestaande knoflookbollen. 

De juiste pot

Zoek naar een pot of bak van minimaal 20 tot 25 cm diep. De wortels van knoflook groeien namelijk erg diep.

Een terracotta pot heeft de voorkeur. 

Zorg ervoor dat het een gat onderaan de pot zit, zodat overtollig water weg kan lopen. Je wilt de grond licht vochtig houden, maar nooit te nat hebben. 

De vensterbank is een goede plek om de bak neer te zetten. 

Toch liever knoflook in de volle grond kweken? Dan kun je een moestuintafel overwegen

De afstand voor het planten

Hoe ver je de knoflook van elkaar plant hangt ervan af of je vooral knoflook groen wilt oogsten, of juist knoflook bollen wilt hebben. 

Knoflook groen

Als je knoflook groen wilt laten groeien, plant je de loken dichtbij elkaar.

Het groene van de knoflook plant, hetgeen wat boven de grond groeit, heeft een mindere smaak dan knoflook bollen. Je kunt het vergelijken met lente ui of bieslook (ook wel Chinese knoflook genoemd). 

Knoflook bollen

Als je echter denkt aan het kweken van knoflookbollen, handhaaf dan een ruimte van 8 tot 10 cm tussen elke losse teen.

Zorg er ook voor dat de pot afvoeropeningen in de bodem heeft.

Kweken uit knoflook tenen

Je kunt knoflook uit de losse tenen of bollen van de supermarkt proberen te kweken, maar deze worden veelal behandeld met chemicaliën om uitlopen te voorkomen. 

En jij wilt natuurlijk wel dat de tenen uitlopen!

Voor het beste resultaat koop je bij lokale boeren, bestel ze online (zoals deze Blanke Reuzen van Tuin de Bruijn) of kijk je in je lokale tuinwinkel of op de biologische markt voor onbehandelde knoflookbollen.

Knoflook uit de supermarkt gebruiken

Denk er ook aan dat je het velletje van de knoflook tenen niet hoeft te verwijderen. Haal de bol voorzichtig uit elkaar zodat je de losse tenen kunt planten. 

Twee soorten knoflook (Alium Sativum var)

Je hebt twee soorten knoflook:

Knoflook met bloemhoofd is minder lang houdbaar en levert minder bollen op. Maar daarbij produceert het grotere tenen per bol en is wat makkelijker te pellen dan de knoflook zonder bloemhoofd.

Wil je dus grotere knoflookbollen die makkelijk te pellen zijn, ga dan voor knoflook met bloemhoofd. 

Wil je echter dat jouw knoflook langer houdbaar is, dan ga je voor knoflook zonder bloemhoofd. 

Het verschil kun je achterhalen door de bovenkant van de knoflook bol te voelen. Is het stukje stam daar papierachtig en zacht, dan is het knoflook zonder bloemhoofd. 

Een harde steel betekent dat het knoflook met bloemhoofd is. 

In de supermarkt vind je vooral knoflook zonder bloemhoofd. 

Bodem

De volgende stap is om de pot te vullen met een organische grondmengsel. Goede potgrond is het geheim van het meeste tuiniersucces. 

Het is belangrijk dat je de juiste grond gebruikt die goed waterdoorlatend en ademend is.

Je kunt er ook een voor jezelf maken in plaats van kopen.

Meng turf of cocopeat (kokosvezel), compost of mest, en perliet of vermiculiet (als je geen beide hebt, gebruik zand) in gelijke delen.

Op het moment dat je de grond vult, kun je ook op tijd gebaseerde korrelvormige meststof mengen, zoals 10-10-10.

Knoflook in de pot planten

Vervolgens moet je de afzonderlijke teentjes uit de knoflookbollen verwijderen en ervoor zorgen dat de platte kant naar beneden in de grond wijst, omdat daar de wortels vandaan komen.

Als je ze plant, moet je de tenen ten minste 1o tot 15 cm diep in de grond duwen. Er moet ook ongeveer 2,5 cm grond zijn tussen de bovenkant van de look en de bovenste laag van de grond.

Bekijk ook deze video uitleg over het planten van knoflook in een pot:

 

Plaats

Nadat je de bollen hebt geplant, bepaal je waar je de pot moet plaatsen.

Als er een kamer in je huis is met een raam op het zuiden of op het westen, waar het ten minste zes uur direct zonlicht per dag kan ontvangen, dan is dat een goede plek.

Knoflook houdt van een zonnige plek!

Je kunt ook LED binnengroeilampen kopen om het leven gemakkelijker te maken, en ze kunnen zeker behoorlijk effectief zijn.

Lees ook onze ideeën voor het maken van een indoor kruidentuintje

Bewatering

Buitenshuis geeft knoflook de voorkeur aan gelijkmatig vochtige grond. Omdat je knoflook binnen kweekt, moet je echter mogelijk voorzichtig zijn.

Het geven van water moet worden gedaan volgens de indoor groeiomstandigheden. Zoals hoeveel zonlicht en warmte je potplantenplanten ontvangen.

Regelmatig water geven om de grond licht vochtig te houden heeft de voorkeur. 

Lees ook: kamerplanten die geen zonlicht nodig hebben

Kunstmest

Knoflook heeft een goede hoeveelheid kunstmest nodig om goed te groeien, binnenshuis is dat niet anders.

Bemest de knoflookplant twee keer per maand met biologische algemene meststoffen tijdens het warme groeiseizoen.

Je kunt ook kelpmengsels of vismeststof gebruiken om ervoor te zorgen dat je knoflookplant voldoende voedingsstoffen heeft voor een optimale groei.

Houdt waar mogelijk de grond rond de knoflook onkruidvrij. Zo hebben de plantjes alle ruimte om te ontwikkelen. 

Knoflook groen oogsten

Met goede potgrond, zonlicht en voldoende (maar niet te veel) water, kun je in een week of zo de verse nieuwe knoflookscheuten zien opkomen.

Je kunt deze plukken als “greens” als ze minstens 10 tot 15 cm lang zijn, wat binnen een paar weken zal zijn (afhankelijk van het weer).

Laat op elk kruid een centimeter groei over om je knoflookplanten door te laten groeien.

Knoflook oogsten

Als je knoflook voor knoflookbollen binnen kweekt, merk dan dat het binnen ongeveer acht tot tien maanden klaar zal zijn en je zult dit weten als je ziet dat de toppen geel of bruin beginnen te kleuren.

Op dit punt moet je de bol, ook wel voet genoemd, uit de grond verwijderen en een week laten drogen.

Tegen die tijd zullen ze klaar zijn om mee te nemen in je kookkunsten of, natuurlijk, je zou een aantal van hen kunnen gebruiken om je volgende partij knoflook te laten groeien.

Wil je het echt groot aanpakken? Overweeg dan een moestuin bak die je ook binnen kunt neerzetten

Knoflook tenen in water kweken

Heb je geen zin om met potgrond en bakken in de weer te gaan, weet dan dat je knoflook ook in een glas of fles water kunt laten groeien. 

Dit is ook een goede manier om de knoflook tenen die uit beginnen te lopen toch nog te gebruiken. 

Zo ga je te werk om knoflook in water te kweken:

  1. Zet het knoflook teentje rechtop (met het puntje naar boven) in een glas met 1 cm water. Je kunt wat keukenpapier gebruiken om het teentje rechtop te houden.
  2. Geef het teentje elke dag vers water, zodat het niet gaat rotten. Zet het glas op een zonnige plek waar het veel daglicht krijgt. 
  3. Na een aantal dagen komt er een of meerdere groene sprieten op. Als deze ongeveer 10 cm hoog zijn, kun je ze toch 3 cm boven het knoflook teentje afknippen en gebruiken in gerechten. 
  4. De sprieten zullen nog een aantal keer terug blijven groeien, je kunt dus blijven oogsten!

Veelgestelde vragen over thuis knoflook kweken

We nemen graag nog een aantal veelgestelde vragen door over het binnen kweken van je knoflookscheuten of bollen.

Hoe lang duurt het om knoflook te laten groeien?

Wanneer gekweekt onder de juiste omstandigheden, duurt het meestal negen maanden om knoflook te rijpen.

Knoflook groeit het beste als het dagelijks minstens zes uur van de volle zon krijgt. Plant knoflook in de herfst drie tot acht weken voor de eerste herfststop.

Kun je knoflookteentjes uit de supermarkt planten?

Hoewel het het beste is om knoflook te planten uit bollen die specifiek zijn gekweekt als zaaizaad, kun je ook bruikbare bollen kweken van een kruidenierswinkel of biologische knoflook bol.

De knoflook die in kruidenierswinkels wordt gevonden, vertoont mogelijk niet de hoge kwaliteit of ziekteresistentie van zaadknoflook, maar deze zal gewoonlijk kiemen en bollen produceren.

Knoflook uit de supermarkt, zeker wanneer deze geimporteerd is uit het buitenland, is vaak behandeld met fungicide en pesticide, waardoor deze moeilijk nog zal groeien. 

Kun je een teentje knoflook planten?

Ja, dat is de enige manier om knoflook te kweken. Knoflook groeit niet uit zaad, maar door het poten van de tenen. 

Plant het teentje knoflook altijd met het puntje naar boven. 

De onderkant van het teentje legt de wortels neer en de puntige top ontspruit de bladeren.

Plant de knoflookteentjes ongeveer zes centimeter uit elkaar.

Hoe bewaar je knoflook voor het planten?

Voor langdurige bewaring moet knoflook in temperaturen tussen -1 tot 0 C worden bewaard in goed geventileerde containers en zes tot acht maanden bewaren.

Als het doel van het opslaan van knoflook echter strikt voor het planten is, moeten de bollen worden bewaard bij 10 C. bij een relatieve luchtvochtigheid van 65-70 procent.

Moet ik knoflook weken voordat ik het plant?

In principe is het zo dat je de knoflook om de planten een nacht laat weken in een oplossing van één eetlepel vloeibaar zeewier en één volle eetlepel zuiveringszout, of één eetlepel azijn per 4 liter water.

Thuis kun je het gewoon een nachtje laten weken met wat zout en azijn.

Heeft knoflook de volle zon nodig?

Knoflook heeft veel volle zon nodig, maar het kan wel gedeeltelijke schaduw verdragen, mits het niet erg lang is gedurende de dag of het groeiseizoen.

Zet je pot met knoflook op een zonnige plek waar het veel daglicht ontvangt. 

Hoe weet je wanneer knoflook klaar is om te oogsten?

Knoflookbollen zijn klaar om te oogsten in het late voorjaar of de zomer, van acht tot negen maanden nadat ze zijn geplant.

De uiterlijke tekenen zijn de groene bladeren, die bruin beginnen te worden, en de bloemstelen – indien aanwezig – die zullen verzachten, hoewel ze groen blijven.

Kan je knoflook direct uit de grond eten?

Knoflook die je meteen wilt eten, kan meteen worden gebruikt, rechtstreeks vanuit de tuin.

Knoflook die je wilt bewaren, moet na het oogsten worden verplaatst naar een droge, schaduwrijke, luchtige plaats – dit kan onder een boom zijn, op een overdekte veranda of in een goed geventileerde garage.

Bewaar knoflook nooit in de koelkast! Het is daar te vochtig en maakt dat de knoflook zal uitlopen. 

Wat is een goede mest voor knoflook?

De beste meststof voor knoflookplanten is rijk aan stikstof, die met bloedmeel of een synthetische stikstofbron.

Werk de meststof in een centimeter naar beneden of zo en ongeveer 3-4 centimeter van de plant. Bemest om de drie tot vier weken.

Kun je knoflookbladeren eten?

De stengel is dikker dan de bladeren en wordt de knoflook groen genoemd.

De stengel, als deze op de plant wordt achtergelaten, vormt een bloem en dan zaadjes (je kunt die kleine zaadjes eten!)

De stengels zijn heerlijk en kunnen net als knoflook worden gebruikt, maar ze zijn een maand of twee klaar voordat de bol klaar is.

Oogst je knoflook voor of nadat het bloeit?

Als je knoflook hebt geplant voor zijn bollen en de planten niet verwijdert, richt de plant zijn energie op het produceren van bloemen in plaats van grotere bollen.

Je kunt de bollen nog steeds oogsten, maar ze zullen klein en zwak van smaak zijn. In sommige regio’s kan knoflook in de grond blijven en een tweede oogst produceren.

Hoe krijg je de geur van knoflook van je handen?

Als je met knoflook kookt krijg je vaak wat op je handen.

Schrub je handen na het koken met wat citroensap en zout en gebruik hierbij koud water. Spoel je handen dan af met zeep en warm water. Dit zal de meeste geur verwijderen. 

Nog handiger is een roestvrijstalen zeepje, de geur verdwijnt hiermee goed van je handen.

Waarom is knoflook gezond?

Eigen gekweekte knoflook is niet alleen lekker, maar ook super gezond. 

Onderzoek heeft aangetoont dat knoflook helpt je immuunsysteem en hart- en bloedvaten in goede conditie te houden, voor een gezond cholesterol niveau zorgt, haaruitval kan tegengaan en goed is voor de huid. 

Je kunt er ook muggenbeten mee verzorgen, of splinters mee verwijderen!

Tot slot

Je ziet het, zelf binnen knoflook kweken kan prima en is helemaal niet moeilijk. Je hebt enkel de juiste materialen nodig, goede kwaliteit plantknoflook en een flinke portie geduld. 

Knoflook is harstikke gezond en goed voor het immuun systeem.

Het maakt dat gerechten ook heerlijk smaken. Zeker als je de knoflook helemaal zelf verbouwd hebt. 

Je kunt dan ook nooit genoeg knoflook in huis hebben!

Lees ook: Dit zijn de 14 beste planten en kruiden voor je verticale tuin