Kruiden, Plantkeuze, Urban Garden

12 beste kruiden om binnen te kweken | Indoor kruiden binnenshuis

Joost

Urban gardener

Een indoor kruidentuin beginnen? Ontdek 12 beste kruiden om binnenshuis te kweken. Deze zijn het gemakkelijkst te kweken en vergen minder verzorging.

Tip: lees ook onze post over de beste groenten voor in je vensterbank

Wanneer je binnen kruiden wil kweken dan is het altijd het beste om zaden te kopen of plantjes van een tuincentrum of kweker, bijvoorbeeld online. Beter dan bijvoorbeeld de plantjes uit de supermarkt:

Een goede start zou bijvoorbeeld zijn deze set van 6 schaduwminnende en zonminnende kruiden voor in je keuken, van munt tot basilicum.

Verder heb je alleen wat potjes nodig, alles kan en je kunt het neerzetten of aan de muur hangen, en wat goede potgrond.

Ik adviseer altijd biologische moestuingrond en Pokon heeft hier voordelige zakken voor:

(bekijk het hier)

Beste kruiden om binnen te kweken in minder zon

Laten we nu kijken naar een paar van de fijnste kruiden voor binnen: die minder zon nodig hebben zodat ze ook in de donkerder keukens kunnen groeien!

1) Citroengras

citroengras binnen kweken
Foto van growjoy.com

Dit kruid groeit wild in de tropen en wordt het gemakkelijkste binnenkruid, je kunt het ook in gematigde klimaten kweken. Het vereist een enigszins vochtige grond en gedeeltelijke zon, en het kan zichzelf zelfs aanpassen in een kleine container.

De plant is zelfs niet vorstbestendig, dus is het zelfs veel praktischer om citroengras binnen in potten te kweken.

Bekijk deze zaden te koop bij bol.com

2) Munt

In de tuin wordt mint erg invasief en groeit het als een onkruid. Het vereist ook niet veel zon. Je kunt zelfs je gepotte muntplant op een plek houden die een felle indirecte zon opneemt.

Lees ook ons artikel over het kweken van munt in je huis

Mijn plek voor muntplantjes is deze bij tuinplant.nl of koop hier muntzaden om te planten online

3) Peterselie

Peterselie in de vensterbank thuis
Foto van hobbyfarms.com

Ontkiemen van peterselie uit zaden: zaailingen kunnen snel opgroeien, soms in een maand. Maar eenmaal gegroeid, vereist peterselie minimale aandacht.

Kweek het in een middelgrote pot en bewaar dat op een plek die een deel van de zon opneemt. Bij een gematigde kamertemperatuur kun je het het hele jaar door laten groeien.

Verspreid gewoon nieuwe planten van tijd tot tijd van stekken en het zal voor altijd in je kruidentuin binnenshuis blijven bestaan.

Check prijzen en beschikbaarheid hier

Lees ook mijn post over het kweken van peterselie

4) Bieslook

Bieslook binnen kweken
Foto van ewandoo.co

Kruiden die minder zonlicht en vochtige grond nodig hebben om te gedijen, zijn het meest geschikt voor binnenshuis kweken. Bieslook vereist geen zonnige plek. Plaats de pot gewoon bij een helder raam op het oosten. Je kunt bieslook vermenigvuldigen van een reeds gevestigde plant.

Hier online verkrijgbaar

Lees ook: hoe maak je een verticale kruidentuin?

5) Tuinkers

Tuinkers is een kruid wat goed binnen kan
Foto van cressinfo.com

Je kunt dit koele seizoen jaarlijks binnenshuis gemakkelijk laten groeien. Plant zaden in ondiepe maar brede containers en bewaar de pot op een vensterbank die gedeeltelijk zonlicht krijgt.

De bodem moet vochtig zijn, voor regelmatige oogst van tuinkersmicro-groen, plantenzaden in een interval van elke twee weken. Je kunt de tuinkers 3-4 keer knippen en oogsten. Als er geen zon is, kunt u deze laten groeien onder fluorescentielampen en T5-fluorescentielampen.

Tuinkers kun je het beste in zaden kopen om te kweken, zoals deze biologische zaden:

(bekijk meer afbeeldingen)

6) Kattenkruid (Nepeta faassenii)

Kattenkruid binnenshuis kweken is moeilijk als je katten hebt. Afgezien daarvan is het een van de gemakkelijkste kruiden. Zodra je zaden ontkiemt, kun je het voor altijd uit stekjes laten groeien. Plaats de pot op een zonnige vensterbank en houd hem goed bewaterd.

Deze Nepeta bij bol.com is hetzelfde als de nepeta ‘Six Hill’s Giant’, maar dan een stuk gemakkelijker te gebruiken aan de rand van je tuin of in een plantenbak. Hij verspreid zich namelijk wat minder snel wat met veel varianten een probleem kan vormen in kleine ruimtes.

De Nepeta faassenii staat in bloei tussen mei en ongeveer zo september met blauwe bloemen. Het beste kun je het in halfschaduw laten groeien, dus binnen op een vensterbank zou perfect zijn.

Lees ook onze post over het kweken van kattengras

7) Citroenmelisse

Citroenbalsem groeit het hele jaar door in warmere streken. Sommige tuinders beschouwen het zelfs als een onkruid. Binnen is het kweken van citroenmelisse super eenvoudig als je het dagelijks 4 uur lang kunt laten inzonnen. Bij binnenteelt, de plant alleen water geven als de bovenste grond droog is.

Het is een kruid dat bij gevorderde kruidenliefhebbers zelden ontbreekt. Je moet het laten groeien op kunstmatige voeding want het kan zeker niet tegen kunstmest en pesticiden. Buiten dat is het heel gemakkelijk te verzorgen.

Zorg voor voldoende water en voedingsstoffen in het bloeiseizoen. Dat is van juni tot aan augustus waarin hij witte bloemen krijgt naast mooie groene blaadjes. De Citroenmelisse kan tot zo’n 60 centimeter groot worden wanneer in voldoende zon gezet, zo’n 4 uur per dag, dus zeg maar halfschaduw.

Na het bloeien kun je de bloemtakjes afknippen en je kunt zowel blad als bloemknop en bloem gebruiken om te eten.

Je kunt het vanwege de frisse smaak goed gebruiken in heel veel gerechten, zoals:

  • theemengsels
  • salades
  • sauzen
  • vis
  • fruitsalades
  • fruitdranken
  • desserts

Je kunt het hier kopen

8) Kervel

Kervel is een van de kruiden die je gemakkelijk binnenshuis kunt laten groeien. Een kamertemperatuur rond de 18-20 graden is daarvoor optimaal. Het kan zich ook aanpassen aan omstandigheden met weinig licht.

Kervel is zo’n kruid wat het beste vanaf zaden is te groeien. Je kunt dit vanaf maart tot en met september zaaien, gewoon losjes in een pot of je kunt het ook netjes in strookjes planten. Binnenshuis kan het hele jaar, maar zorg voor de juiste temperatuur.

Je hoeft nooit om Kervel verlegen te zitten want het kan meerdere keren in een jaar worden gezaaid en het is ook heel erg geschikt om in te vriezen en later te gebruiken. Zoals heb je altijd een voorraadje voor in je gerechten.

De beste grond om in te planten is luchtig en niet al te nat, dus zorg voor een omgespitte grond of losjes in de pot gestopt. Je kunt je grond bijvoorbeeld ook luchtiger krijgen door wat zandgrond te mengen met organische mest.

Na de zaadjes in de grond te hebben gedaan druk je de grond goed aan en doe je er wat water bij. Gebruik voor het bewateren nooit een sterke straal want dan spoel je je mooie zaden weg. Beter is het om een gieter te gebruiken bijvoorbeeld een gieter met een zeer fijne broeskop als deze.

Voor binnen zaaien in een zaai bakje in de keuken kun je het beste je grond vermengen met wat rivier zand om schimmel te voorkomen.

Zeker totdat de zaadjes zijn ontkiemt zul je ervoor moeten zorgen dat het bakje minimaal 18 graden is. In de natuurlijke kiem periode rond de zomer zal dit geen probleem zijn, maar wil je in de winter ook binnen kweken dan moet je op de temperatuur letten.

Maak je gebruik van een speciaal kweekkasje die je afzonderlijk kunt verwarmen dan kun je gemakkelijk een temperatuur van 18 graden tot liefst 20 graden realiseren voor je zaaisel.

Druppels condens kunnen een indicatie zijn dat je moet zorgen voor betere doorluchting en ventilatie om schimmels te voorkomen, ondanks dat je wellicht rivier zand hebt gebruikt om door je grond te mengen.

Kervel zaadjes kun je hier kopen:

Beste kruiden om binnenshuis te groeien in meer zon

9) Dille (Anethum graveolens)

dille ruikt lekker voor binnen
Foto van doityourself.com

Het geheim van het groeien van dille in een container is om deze in een diepe pot te laten groeien. Een container van minimaal 25cm diep is vereist. Voor het kweken van dille binnen houden op een plek die dagelijks minstens 5 uur zonlicht ontvangt, zorgen voor een goede luchtcirculatie en bewater alleen wanneer de top 2,5cm oppervlak van potgrond droog voelt.

Dille zaden kun je hier kopen

10) Koriander (Coriandrum sativum)

Koriander is zeer gemakkelijk te ontkiemen maar moeilijk te onderhouden in containers. De truc is om koriander te laten groeien in een diepe container. Het verlept snel, dus het is beter om zaden van tijd tot tijd te planten. Houd koriander in het venster op het zuiden of westen.

Koriander kun je prima in een pot als deze kopen om vervolgens verder te kweken:

11) Salie

Salie groeit alleen binnenshuis als je een raam op het zuiden of westen hebt dat veel zon krijgt. Het groeit namelijk van origine aan de noord-Middellandse kust en daar tref je het ook veel in de keuken.

Dit overblijvende kruid kost veel tijd om zich te vestigen wanneer het wordt gekweekt uit zaden, dus het is beter om een ​​punt te snijden en het te verspreiden.

Salie heeft lange en smalle bladeren met een smaak die doet denken aan eucalyptus, of citroen en ook munt. Het wordt vaak in de Franse en Italiaanse keuken gebruikt in vleesgerechten en worsten, terwijl de Amerikanen het hebben overgenomen maar het juist eten bij kalkoen, maar ook verwerken in sla-dressing.

Salie heeft een erg sterke smaak en kan je gerecht al snel gaan overheersen wanneer je er teveel van gebruikt. Een klein potje voor in je keuken is dan ook snel al voldoende zodat je nog genoeg ruimte overhoudt om andere kruiden te kweken.

Je kunt het hier kant en klaar in potten kopen:

12) Tijm (Thymus vulgaris)

Tijm kan zich aanpassen aan een gedeeltelijke zon en als je dagelijks 5 uur zonlicht kunt geven, is binnenshuis tijm telen mogelijk.

Tijm kun je hier kopen

Lees ook onze post over kruiden infused olie maken voor een extra flair in je keuken

Nog enkele kruiden die je binnen op een zonnige vensterbank kunt laten groeien:

  • Oregano
  • rozemarijn
  • Dragon
  • Basilicum