12 beste kruiden om binnen te kweken | Indoor kruiden binnenshuis

by Joost | Geupdate op:  februari 6, 2022

De beste tuiniertips in je mailbox

Schrijf je in voor de nieuwsbrief van urban garden en binnen tuinieren tot weelderige tuin

We zullen je email adres alleen gebruiken voor deze nieuwsbrief en respecteren jouw privacy

Een indoor kruidentuin beginnen? Ontdek 12 beste kruiden om binnenshuis te kweken. Deze zijn het gemakkelijkst te kweken en vergen minder verzorging.

Zelf je eigen verse kruiden bij de hand te hebben is heerlijk! Zo kun je altijd wat peterselie over je salade strooien, of wat verse munt blaadjes in je thee doen. 

Thuis kruiden kweken lijkt lastig, maar met wat simpele tips lukt het jou ook prima. Het draait er vooral om de juiste kruiden te kiezen!

12 beste kruiden om binnen te kweken

Tip: lees ook onze post over de beste groenten voor in je vensterbank

Wat bespreken we in deze uitgebreide post:

17 kamerplanten zonder zonlicht
17 kamerplanten zonder zonlicht
Wat heb je nodig voor binnen kruiden kweken?

Wanneer je binnen eigen kruiden wil kweken dan is het altijd het beste om zaden te kopen of plantjes van een tuincentrum of kweker, bijvoorbeeld online.

Beter dan bijvoorbeeld de plantjes uit de supermarkt:

Kijk eens in je keukenkastje om te zien welke kruiden je in droge vorm hebt en vaak gebruikt. Is rozemarijn jouw favoriet? Dan ga je die kweken. Liever tot basilicum? Dan begin je daarmee. 

OwnGrown verkoopt een zadenpakket met de meeste populaire keukenkruiden bij elkaar, zo heb je gelijk een hele collectie.

Hier heb ik de 10 meest gebruikte kruidenplanten in tuinieren op een rijtje gezet. 

Verder heb je alleen wat potjes nodig, alles kan, en je kunt het neerzetten of aan de muur hangen. Wil je het groter aanpakken, ga dan voor een kruidenbak of kweektafel

Daarnaast is goede potgrond belangrijk.

Ik adviseer altijd biologische moestuingrond en Pokon heeft hier voordelige zakken voor:

(bekijk het hier)

Beste kruiden om binnen te kweken in minder zon

Laten we nu kijken naar een paar van de fijnste kruiden voor binnen: die minder zon nodig hebben zodat ze ook in de wat meer donkere keukens kunnen groeien!

1) Citroengras

citroengras binnen kweken
Foto van growjoy.com

Dit kruid groeit wild in de tropen en wordt het gemakkelijkste binnenkruid, je kunt het ook in gematigde klimaten kweken.

Het vereist een enigszins vochtige grond en gedeeltelijke zon, en het kan zichzelf zelfs aanpassen in een kleine container.

De plant is zelfs niet vorstbestendig, dus is het zelfs veel praktischer om citroengras binnen in potten te kweken.

Bekijk deze zaden te koop bij bol.com

Beste kruiden om binnen te kweken- Citroengras
(bekijk ze hier)

2) Munt

munt in huis
Foto van bonnieplants.com

In de tuin wordt mint erg invasief en groeit het als een onkruid. Het vereist ook niet veel zon. Je kunt zelfs je gepotte muntplant op een plek houden die een felle indirecte zon opneemt.

Lees ook ons artikel over het kweken van munt in je huis

Mijn plek voor muntplantjes is deze bij tuinplant.nl of koop hier muntzaden om te planten online

3) Peterselie

Peterselie in de vensterbank thuis

Foto van hobbyfarms.com

Ontkiemen van peterselie uit zaden: zaailingen kunnen snel opgroeien, soms in een maand. Maar eenmaal gegroeid, vereist peterselie minimale aandacht.

Kweek het in een middelgrote pot en bewaar dat op een plek die een deel van de zon opneemt. Bij een gematigde kamertemperatuur kun je het het hele jaar door laten groeien.

Verspreid gewoon nieuwe planten van tijd tot tijd van stekken en het zal voor altijd in je kruidentuin binnenshuis blijven bestaan.

Check prijzen en beschikbaarheid hier

Peterselie een van de beste kruiden om binnen te kweken

(bekijk meer afbeeldingen)

Lees ook mijn post over het kweken van peterselie

4) Bieslook

Bieslook binnen kweken
Foto van ewandoo.co

Kruiden die minder zonlicht en vochtige grond nodig hebben om te gedijen, zijn het meest geschikt voor binnenshuis kweken. Bieslook vereist geen zonnige plek.

Plaats de pot gewoon bij een helder raam op het oosten. Je kunt bieslook vermenigvuldigen van een reeds gevestigde plant.

Hier online verkrijgbaar

Bieslook om thuis te kweken

(bekijk meer afbeeldingen)

Wist je dat het groen van knoflook planten ook op bieslook lijkt? Dit is hoe je binnen knoflook in potten laat groeien

5) Tuinkers

Tuinkers is een kruid wat goed binnen kan
Foto van cressinfo.com

Je kunt dit koele seizoen jaarlijks binnenshuis gemakkelijk laten groeien.

Plant zaden in ondiepe maar brede containers en bewaar de pot op een vensterbank die gedeeltelijk tot direct zonlicht krijgt.

De bodem moet vochtig zijn, voor regelmatige oogst van tuinkersmicro-groen, plantenzaden in een interval van elke twee weken.

Je kunt de tuinkers 3-4 keer knippen en oogsten. Als er geen zon is, kunt u deze laten groeien onder fluorescentielampen en T5-fluorescentielampen.

Tuinkers kun je het beste in zaden kopen om te kweken, zoals deze biologische zaden:

(bekijk meer afbeeldingen)

Ook sla kun je trouwens in een plantenbak laten groeien, dit is hoe je het aanpakt

6) Kattenkruid (Nepeta faassenii)

kattenkruid binnen kweken
Foto van thespruce.com

Kattenkruid binnenshuis kweken is moeilijk als je katten hebt. Afgezien daarvan is het een van de gemakkelijkste kruiden.

Zodra je zaden ontkiemt, kun je het voor altijd uit stekjes laten groeien. Plaats de pot op een zonnige vensterbank en houd hem goed bewaterd.

Deze Nepeta bij bol.com is hetzelfde als de nepeta ‘Six Hill’s Giant’, maar dan een stuk gemakkelijker te gebruiken aan de rand van je tuin of in een plantenbak.

Hij verspreidt zich namelijk wat minder snel wat met veel varianten een probleem kan vormen in kleine ruimtes.

De Nepeta faassenii staat in bloei tussen mei en ongeveer zo september met blauwe bloemen.

Het beste kun je het in halfschaduw laten groeien, dus binnen op een vensterbank zou perfect zijn.

Kattenkruid-binnen-laten-groeien
(bekijk meer afbeeldingen)

Lees ook onze post over het kweken van kattengras

7) Citroenmelisse

citroenmelisse kruiden binnen laten groeien
Foto van clickandgrow.com

Citroenbalsem groeit het hele jaar door in warmere streken.

Sommige tuinders beschouwen het zelfs als een onkruid. Binnen is het kweken van citroenmelisse super eenvoudig als je het dagelijks 4 uur lang kunt laten inzonnen.

Bij binnenteelt, de plant alleen water geven als de bovenste grond droog is.

Het is een kruid dat bij gevorderde kruidenliefhebbers zelden ontbreekt. Je moet het laten groeien op kunstmatige voeding want het kan zeker niet tegen kunstmest en pesticiden.

Buiten dat is het heel gemakkelijk te verzorgen.

Zorg voor voldoende water en voedingsstoffen in het bloeiseizoen. Dat is van juni tot aan augustus waarin hij witte bloemen krijgt naast mooie groene blaadjes.

De Citroenmelisse kan tot zo’n 60 centimeter groot worden wanneer in voldoende zon gezet, zo’n 4 uur per dag, dus zeg maar halfschaduw.

Na het bloeien kun je de bloemtakjes afknippen en je kunt zowel blad als bloemknop en bloem gebruiken om te eten.

Je kunt het vanwege de frisse smaak goed gebruiken in heel veel gerechten, zoals:

Je kunt hier zaadjes kopen

Citroenmelisse om thuis kruiden te kweken

(bekijk het hier)

8) Kervel

Kervel binnen kweken
Foto van urbancultivator.net

Kervel is een van de kruiden die je gemakkelijk binnenshuis kunt laten groeien. Een kamertemperatuur rond de 18-20 graden is daarvoor optimaal.

Het kan zich ook aanpassen aan omstandigheden met weinig licht.

Kervel is zo’n kruid wat het beste vanaf zaden is te groeien. Je kunt dit vanaf maart tot en met september zaaien, gewoon losjes in een pot of je kunt het ook netjes in strookjes planten.

Binnenshuis kan het hele jaar, maar zorg voor de juiste temperatuur.

Je hoeft nooit om Kervel verlegen te zitten want het kan meerdere keren in een jaar worden gezaaid en het is ook heel erg geschikt om in te vriezen en later te gebruiken.

Zoals heb je altijd een voorraadje voor in je gerechten.

De beste grond om in te planten is luchtig en niet al te nat, dus zorg voor een omgespitte grond of losjes in de pot gestopt.

Je kunt je grond bijvoorbeeld ook luchtiger krijgen door wat zandgrond te mengen met organische mest.

Na de zaadjes in de grond te hebben gedaan druk je de grond goed aan en doe je er wat water bij.

Gebruik voor het bewateren nooit een sterke straal want dan spoel je je mooie zaden weg. Beter is het om een gieter te gebruiken bijvoorbeeld een gieter met een zeer fijne broeskop als deze.

Voor binnen zaaien in een zaai bakje in de keuken kun je het beste je grond vermengen met wat rivier zand om schimmel te voorkomen.

Zeker totdat de zaadjes zijn ontkiemt zul je ervoor moeten zorgen dat het bakje minimaal 18 graden is.

In de natuurlijke kiem periode rond de zomer zal dit geen probleem zijn, maar wil je in de winter ook binnen kweken dan moet je op de temperatuur letten.

Maak je gebruik van een speciaal kweekkasje die je afzonderlijk kunt verwarmen dan kun je gemakkelijk een temperatuur van 18 graden tot liefst 20 graden realiseren voor je zaaisel.

Druppels condens kunnen een indicatie zijn dat je moet zorgen voor betere doorluchting en ventilatie om schimmels te voorkomen, ondanks dat je wellicht rivier zand hebt gebruikt om door je grond te mengen.

Kervel zaadjes kun je hier kopen:

Kervel-zaden-om-te-kweken
(bekijk ze hier)

Beste kruiden om binnenshuis te groeien in meer zon

Voor op de plekjes in huis waar je planten van direct zonlicht kunnen genieten. Niet elke plant houdt er namelijk van!

9) Dille (Anethum graveolens)

dille ruikt lekker voor binnen

Foto van doityourself.com

Het geheim van het groeien van dille in een container is om deze in een diepe pot te laten groeien. Een container van minimaal 25cm diep is vereist.

Voor het kweken van dille binnen houden op een plek die dagelijks minstens 5 uur zonlicht ontvangt, zorgen voor een goede luchtcirculatie en bewater alleen wanneer de top 2,5cm oppervlak van potgrond droog voelt.

Dille zaden kun je hier kopen

10) Koriander (Coriandrum sativum)

Koriander
Foto van vtphysicaleducation.blogspot.com

Koriander is zeer gemakkelijk te ontkiemen maar moeilijk te onderhouden in containers. De truc is om koriander te laten groeien in een diepe container.

Het verlept snel, dus het is beter om zaden van tijd tot tijd te planten. Houd koriander in het venster op het zuiden of westen.

Lees ook: plantentafels om je kamerplanten en binnenkruiden op neer te zetten

Koriander kun je prima uit zaadjes kweken om vervolgens verder te laten groeien:

Koriander zaadjes om binnen kruiden te kweken

(bekijk meer afbeeldingen)

11) Salie

Salie als binnenkruid
Foto van theherbanfarmer.com

Salie groeit alleen binnenshuis als je een raam op het zuiden of westen hebt dat veel zon krijgt.

Het groeit namelijk van origine aan de noord-Middellandse kust en daar tref je het ook veel in de keuken.

Dit overblijvende kruid kost veel tijd om zich te vestigen wanneer het wordt gekweekt uit zaden, dus het is beter om een ​​punt te snijden en het te verspreiden.

Salie heeft lange en smalle bladeren met een smaak die doet denken aan eucalyptus, of citroen en ook munt.

Het wordt vaak in de Franse en Italiaanse keuken gebruikt in vleesgerechten en worsten, terwijl de Amerikanen het hebben overgenomen maar het juist eten bij kalkoen, maar ook verwerken in sla-dressing.

Salie heeft een erg sterke smaak en kan je gerecht al snel gaan overheersen wanneer je er teveel van gebruikt.

Een klein potje voor in je keuken is dan ook snel al voldoende zodat je nog genoeg ruimte overhoudt om andere kruiden te kweken.

Je kunt het hier kant en klaar in potten kopen:

Salie-in-pot-binnen
(bekijk meer afbeeldingen)

12) Tijm (Thymus vulgaris)

tijmpot
Foto van plantingman.com

Tijm kan zich aanpassen aan een gedeeltelijke zon en als je dagelijks 5 uur zonlicht kunt geven, is binnenshuis tijm telen mogelijk.

Tijm (thymus vulgaris) kun je hier kopen

Tijm plantje om binnen kruiden te kweken
(bekijk het hier)

Nog enkele kruiden die je binnen op een zonnige vensterbank kunt laten groeien:

Conclusie

Binnen kruiden kweken is erg leuk en smaakvol. Het hoeft ook niet moeilijk te zijn!

Kies een van de kruiden uit ons lijstje en ga aan de slag. 

Lees ook onze post over kruiden infused olie maken voor een extra flair in je keuken